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PRODOTTI TIPICI E RICETTE
 
 
 
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La video – ricetta della pizza di Gino Sorbillo(350.000 visualizzazioni)

Gino Sorbillo, uno dei pizzaioli più famosi di Napoli, ci spiega come preparare la vera pizza partenopea.
 
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Ecco come fare la vera sfogliatella napoletana(250.000 visualizzazioni)

La Sfogliatella (o Aragostina) è un dolce tipico della pasticceria campana e si presenta in due varianti principali: può essere riccia, se preparata con pasta sfoglia, oppure frolla, se preparata con la pasta frolla. Francesco ...

 
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La mozzarella di bufala campana(125.000 visualizzazioni)

La mozzarella di bufala campana è un prodotto caseario del sud Italia, prodotto tradizionalmente in Campania, soprattutto nelle province di Caserta e Salerno. La produzione di questo formaggio tipico si svolge anche in altre pa...
 
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La video ricetta del limoncello di Sorrento(93000 visualizzazioni)

Servizio di Carmine Calabrese. Antonino Eposito ci spiega i segreti per fare il limoncello di Sorrento, liquore a base di limone famoso in tutto il mondo.  

 
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How to cook italian food: La palla di mozzarella

Nella terza puntata di How to cook italian Food lo chef Rosanna Marziale ci presenta una delle sue specialità: la palla di mozzarella
 
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How to cook italian food: Scialatielli ai frutti di mare

Lo chef Ciro Ferrara ci presenta, nella terza puntata del programma How to cook italian food, uno dei piatti più rinomati della costiera sorrentina.

 
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How to cook italian food: Lagane e ceci

Lo chef Giovanna Voria ci presenta il piatto tipico di Cicerale: Lagane e ceci.
 
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Il panuozzo di Gragnano

Il panuozzo (o panozzo) è una preparazione alimentare tradizionale della cucina campana, diffusa in alcune aree della regione, commercializzata soprattutto nelle pizzerie di Gragnano e dell’area dei Monti Lattari (Pimonte...
 
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I prodotti tipici di Pisciotta(Sa)

Uno stralcio di Souvenir d’Italie su Pisciotta(Sa). A cura di Carmine Calabrese